Bibliographic Metadata

Title
Der Einfluss von Temperatur und Sauerstoffkonzentration auf die Citronensäurefermentation / von Mohammad Reza Selahzadeh
AuthorSelahzadeh, Mohammad Reza
CensorRöhr, Max
Published2003
Description102 Bl. : Ill., graph. Darst.
Institutional NoteWien, Techn. Univ., Diss., 2003
LanguageGerman
Bibl. ReferenceOeBB
Document typeDissertation (PhD)
Keywords (GND)Citronensäure / Fermentation / Temperaturabhängigkeit / Sauerstoffkonzentration
URNurn:nbn:at:at-ubtuw:1-10418 Persistent Identifier (URN)
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Der Einfluss von Temperatur und Sauerstoffkonzentration auf die Citronensäurefermentation [3.69 mb]
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