Titelaufnahme

Titel
Der Einfluss von Temperatur und Sauerstoffkonzentration auf die Citronensäurefermentation / von Mohammad Reza Selahzadeh
VerfasserSelahzadeh, Mohammad Reza
Begutachter / BegutachterinRöhr, Max
Erschienen2003
Umfang102 Bl. : Ill., graph. Darst.
HochschulschriftWien, Techn. Univ., Diss., 2003
SpracheDeutsch
Bibl. ReferenzOeBB
DokumenttypDissertation
Schlagwörter (GND)Citronensäure / Fermentation / Temperaturabhängigkeit / Sauerstoffkonzentration
URNurn:nbn:at:at-ubtuw:1-10418 Persistent Identifier (URN)
Zugriffsbeschränkung
 Das Werk ist frei verfügbar
Dateien
Der Einfluss von Temperatur und Sauerstoffkonzentration auf die Citronensäurefermentation [3.69 mb]
Links
Nachweis
Klassifikation